27e édition de la Piperadère

Chaque été, Salies-de-Béarn célèbre les saveurs du Sud-Ouest avec Piperadère, une fête gourmande et populaire entièrement dédiée à la célèbre piperade basque. Pendant plusieurs jours, la cité du sel mêle gastronomie, bandas, animations et traditions béarnaises dans une ambiance particulièrement conviviale. Au cœur des ruelles typiques de Salies-de-Béarn, habitants et visiteurs se retrouvent autour de grandes tablées, concerts, spectacles et démonstrations culinaires mettant à l’honneur les produits du terroir. La piperade, mélange emblématique de tomates, poivrons et piments, devient ici la vedette d’une véritable fête populaire du Sud-Ouest. L’événement reflète parfaitement l’identité festive de cette ancienne ville thermale connue pour son sel depuis l’époque médiévale. Entre patrimoine béarnais, culture gasconne et gastronomie régionale, la Piperadère attire chaque année un public venu autant pour l’ambiance que pour les saveurs locales. Anecdote : certaines éditions de la Piperadère ont nécessité plusieurs centaines de kilos de tomates et de poivrons pour préparer les gigantesques piperades servies au public durant les festivités. Entre odeurs de poivrons mijotés, musique festive et douceur béarnaise, la Piperadère célèbre l’art de vivre gourmand du Sud-Ouest.

Date : 15/08/2026. Lieu : Boulevard Saint Guily 64270 Salies-de-Béarn.