Brasserie Rabourdin

Au cœur de la Brie, la Brasserie Rabourdin incarne l’alliance rare entre agriculture et artisanat brassicole. Installée dans les anciens silos du village de Courpalay, elle déploie un univers chaleureux où l’odeur du malt et le bruit des brassins racontent une histoire familiale de plus de vingt ans. Dès l’arrivée, on ressent l’authenticité d’un lieu qui valorise son terroir autant que son savoir‑faire. L’aventure commence en 2001, lorsque Hugues et Geneviève Rabourdin, céréaliers depuis 1976, décident de transformer l’orge de leur exploitation en bière locale . Leur première création, la Bière de Brie, rencontre rapidement un succès régional. En 2009, leur fils Hubert et son épouse Estelle reprennent la brasserie et lui donnent un nouvel élan, notamment avec la création de la gamme La Briarde en 2010 . L’installation dans les anciens silos en 2015 marque un tournant : un site remarquable, plus spacieux, qui permet d’augmenter la production et de diffuser leurs bières dans toute l’Île‑de‑France. Aujourd’hui, la brasserie propose des bières 100 % pur malt, locales, déclinées en plusieurs gammes — blondes, blanches, ambrées, IPA, bières fruitées ou vieillies en barrique — dont certaines ont été primées à de nombreuses reprises au Concours Général Agricole . Anecdote L’installation de la brasserie dans les anciens silos n’a pas seulement permis d’agrandir l’espace : elle a aussi revitalisé le centre‑bourg de Courpalay, transformant un patrimoine agricole en lieu de production moderne et vivant, devenu un repère local pour les amateurs de bière artisanale . Informations pratiques La Brasserie Rabourdin se situe 22 rue Lafayette, 77540 Courpalay . La boutique est ouverte au public, avec des horaires variables selon les jours. L’accès est gratuit, et il est possible d’y découvrir l’ensemble des gammes, d’échanger avec les brasseurs et, certains jours, d’assister à des démonstrations. La brasserie propose également la location de tireuses pour événements privés . Une visite de 30 à 45 minutes suffit pour explorer la boutique et découvrir l’histoire de la brasserie. Le stationnement est facile autour du site. Comme une mousse dorée qui raconte la terre dont elle est issue, la Brasserie Rabourdin invite le visiteur à savourer une bière profondément ancrée dans son terroir, brassée avec passion et patience.

Date : Toute l'année • Tous les jours. Lieu : 22 Rue la Fayette 77540 Courpalay.