Chocolaterie Boutique Beussent

À Lachelle, Chocolaterie Beussent Lachelle incarne l’alliance rare entre artisanat d’excellence et gourmandise patrimoniale. Cette maison, née de la rencontre entre Beussent dans le Pas-de-Calais et Lachelle dans l’Oise, s’est imposée comme l’un des chocolatiers les plus reconnus des Hauts-de-France. La particularité de Beussent Lachelle réside dans sa maîtrise complète de la chaîne du cacao : de la plantation jusqu’à la tablette. L’entreprise développe depuis les années 2000 sa propre plantation en Équateur, travaillant la prestigieuse fève Nacional Ecuador avant transformation dans ses ateliers français. Pralinés, ganaches, ballotins, tablettes et créations saisonnières y sont élaborés avec une exigence artisanale qui a fait sa réputation. La boutique de Lachelle permet de découvrir cet univers raffiné, entre dégustation, savoir-faire et tradition chocolatière régionale. Ici, la gourmandise prend une dimension presque patrimoniale. Anecdote La maison se présente comme l’un des rares « chocolatiers planteurs » français : elle ne se contente pas d’acheter du cacao, elle en cultive directement une partie. Cette démarche, encore peu fréquente dans la chocolaterie artisanale française, renforce fortement son identité. Informations pratiques Tarif : accès libre à la boutique. La boutique de Lachelle, située au 41 rue de Monelieu, ouvre généralement du lundi au samedi de 9 h 45 à 12 h 45 puis de 14 h à 18 h ; fermeture le dimanche. Certaines visites d’ateliers ou animations peuvent être proposées ponctuellement selon la saison. Durée de visite : prévoir 20 à 30 minutes pour la boutique, davantage lors d’une découverte guidée. À Lachelle, le parfum du cacao raconte qu’un simple chocolat peut parfois devenir un véritable voyage.

Date : Toute l'année • Tous les jours sauf dimanche. Lieu : 41 Rue de Monelieu 60190 Lachelle.