Cidrerie la Gentilhommière

La cidrerie de la Gentilhommière s’installe dans un ancien manoir du XVIIᵉ siècle à Osmoy‑Saint‑Valery, au cœur d’un paysage de vergers qui descend doucement vers la vallée. Le lieu a gardé l’allure des fermes nobles du pays de Bray : bâtiments de pierre, charpentes anciennes, cour protégée du vent. Aujourd’hui, Félix et Marion Platel y cultivent quatre hectares de pommiers en agriculture biologique, un verger où cohabitent des variétés anciennes comme la douce‑coët lignée, le frequin rouge ou le petit jaune. La récolte, entièrement manuelle, se fait en octobre et novembre, dans une atmosphère où l’on sent encore la lenteur des saisons rurales. Le manoir abrite désormais un atelier où se déclinent jus de pommes, cidres, apéritifs normands, Calvados et vinaigres. La fabrication reste fidèle aux gestes traditionnels : pressage lent, fermentation maîtrisée, assemblages précis. Le lieu est pensé comme une ferme ouverte : on y découvre les cuves, les pressoirs, les odeurs de moût, mais aussi la boutique où s’alignent les bouteilles issues de la dernière récolte. La Gentilhommière est devenue l’une des cidreries emblématiques du secteur, à la fois pour la qualité de ses produits et pour la mise en valeur d’un patrimoine agricole ancien. Anecdote Le manoir du XVIIᵉ siècle qui abrite la cidrerie n’était pas à l’origine un lieu de production, mais une demeure rurale typique du pays de Bray. Sa reconversion en cidrerie biologique illustre une tendance régionale : redonner vie à des bâtiments anciens en y installant des activités agricoles artisanales. Cette transformation, attestée par les organismes touristiques locaux, fait aujourd’hui partie de l’identité du domaine. Informations pratiques La cidrerie se situe 30 route de Neufchâtel, 76660 Osmoy‑Saint‑Valery. Elle propose toute l’année des visites, des dégustations et la vente directe de ses produits biologiques : cidre, jus de pomme, apéritif normand, Calvados, vinaigre de cidre, mais aussi quelques productions complémentaires comme lentilles, miel ou Neufchâtel selon les saisons. Les horaires varient selon les périodes, mais l’accueil est assuré plusieurs jours par semaine, avec une pause méridienne. En quittant la Gentilhommière, on garde l’impression d’un lieu où le patrimoine bâti, les vergers et le savoir‑faire se répondent, comme si chaque bouteille prolongeait l’histoire du manoir et des pommiers qui l’entourent.

Date : Toute l'année • Tous les jours. Lieu : 30 Route de Neufchâtel 76660 Osmoy-Saint-Valery.