Domaine de la Bonne Tonne, Famille Grillet, 7ᵉ génération.

Au cœur du cru Morgon, le Domaine de la Bonne Tonne incarne l’âme artisanale et vivante du Beaujolais. Ce domaine familial, mené en biodynamie, séduit par son authenticité, son respect du terroir et l’accueil chaleureux qu’il réserve aux visiteurs. Un domaine familial engagé Depuis sept générations, la famille Grillet cultive ses vignes sur les coteaux de Villié‑Morgon. Le passage à la biodynamie a renforcé l’identité du domaine : travail manuel, observation du vivant, sols préservés et vinifications naturelles. Cette philosophie donne naissance à des vins sincères, précis et profondément ancrés dans leur terroir. Contenu détaillé Le vignoble couvre plusieurs parcelles emblématiques du cru Morgon, notamment Corcelette et Grand Cras. Les visites permettent de découvrir les vignes, les pratiques biodynamiques, les chais et les foudres où les vins s’affinent lentement. La dégustation, moment fort de la visite, met en lumière des cuvées élégantes, aux arômes de fruits noirs, d’épices douces et de pierre chaude. Le domaine propose également des échanges privilégiés avec les vignerons, qui partagent volontiers leur vision du métier et leur attachement au Morgon. Anecdote Lors de la conversion en biodynamie, les vignerons racontent qu’une parcelle réputée difficile a retrouvé une vigueur inattendue après plusieurs années de soins naturels. Ce renouveau, observé et documenté au fil des saisons, a renforcé leur conviction dans cette approche respectueuse du vivant. Contenu unique Le domaine est l’un des rares du cru Morgon à pratiquer une biodynamie intégrale, de la vigne à la cave, offrant une lecture particulièrement pure et expressive des terroirs de Corcelette et Grand Cras. Informations pratiques Tarif : visite et dégustation payantes, généralement autour de 10–15 €. Horaires et accès : visites sur rendez‑vous. Situé à Villié‑Morgon, accessible en voiture ou via la gare de Belleville‑en‑Beaujolais puis courte liaison. Durée de visite : 1 h environ, davantage en cas d’échange approfondi avec les vignerons. Périodes de fermeture : fermetures ponctuelles pendant les vendanges ou les travaux de cave. Comme un verre qui raconte la terre et les gestes, la visite laisse l’impression d’un domaine où chaque cuvée est un fragment vivant du paysage morgonnais.

Date : Toute l'année • Tous les jours. Lieu : Haut Morgon 69910 Villié-Morgon.