EARL Rouland Frères - La Ferme du Theil Denis et Olivier Rouland

Andouillé : la Ferme du Theil (EARL Rouland Frères) est une adresse de bocage qui sent bon la pomme et le savoir-faire patient, à une quinzaine de kilomètres au nord de Laval. On y découvre une maison cidricole familiale qui travaille ses vergers et transforme sur place, avec une vraie culture du goût et de la régularité, le tout dans un cadre de ferme typique où l’accueil se fait simplement, comme chez des gens qui aiment expliquer ce qu’ils font. La visite prend un relief particulier parce qu’elle part du verger : ici, la plantation de pommiers a débuté en 1978 et s’est poursuivie jusqu’en 2017, sur un ensemble d’environ 34 hectares mêlant hautes tiges et basses tiges. L’exploitation met en avant une conduite raisonnée du verger, avec une logique d’écosystème (haies, bandes fleuries, refuges à insectes, désherbage mécanique) et la volonté de produire des fruits de qualité. Côté produits, l’univers est clairement cidricole : on vient pour comprendre la transformation, déguster, puis repartir avec une ou deux bouteilles qui racontent le terroir sans chichi. Anecdote Avant d’être un lieu de dégustation, l’espace d’accueil a eu une autre vie : la ferme reçoit les visiteurs dans d’anciennes étables et écuries rénovées, ce qui donne à la découverte un parfum d’authenticité très concret, presque tactile, loin des boutiques “formatées”. Informations pratiques Tarif : accès gratuit pour la boutique et la dégustation ; visites de groupe possibles sur réservation (généralement à partir de 20 personnes), modalités à consulter. Horaires et accès : vente à la ferme du lundi au jeudi de 17 h à 19 h, le vendredi de 14 h à 19 h, le samedi de 10 h à 12 h ; fermé le dimanche et les jours fériés (en dehors de ces créneaux, il est conseillé d’appeler pour convenir d’un rendez-vous). Durée visite : prévoir 20 à 40 minutes pour un passage en boutique avec dégustation, et 1 h à 1 h 30 pour une visite plus complète si elle est organisée pour votre groupe. Au Theil, la campagne ne joue pas les figurantes : elle est la matière première du goût, et chaque gorgée a quelque chose d’un chemin creux et d’un après-midi de bocage.

Date : Toute l'année • Tous les jours sauf dimanche. Lieu : Le Theil 53240 Andouillé.