Ferme de Gourhert

À l’orée de Ploërmel, la Ferme de Gourhert déploie son charme discret, nichée dans un paysage de bocage où l’on sent battre le cœur d’une Bretagne agricole et engagée. Cette exploitation familiale, certifiée en agriculture biologique, incarne une vision contemporaine du terroir : respectueuse, inventive et profondément ancrée dans son territoire. Créée en 2012, la ferme s’est d’abord consacrée au maraîchage avant d’élargir son activité à l’élevage de brebis et à la production d’œufs, le tout en circuit court. On y cultive une cinquantaine de légumes au fil des saisons, en plein champ ou sous abris non chauffés, dans une démarche qui privilégie la biodiversité et la fraîcheur. L’endroit n’a rien d’un simple point de vente : c’est un petit écosystème où se croisent producteurs locaux, artisans partenaires et habitants venus chercher des aliments sains et savoureux. Anecdote Lorsque Dominique s’installe en 2012, il convertit immédiatement les 15 hectares en agriculture biologique, un choix audacieux à l’époque dans ce secteur du Morbihan. Quelques années plus tard, l’arrivée de Céline permet de développer l’élevage ovin, et l’un des premiers agneaux nés sur place devient la mascotte de l’exploitation, accompagnant les visiteurs lors des premières portes ouvertes. Informations pratiques L’accès au magasin de la ferme est gratuit. Les horaires varient selon les jours : le mardi et le vendredi de 16 h à 19 h, le samedi de 10 h à 12 h, avec des créneaux spécifiques pour l’AMAP les mercredis et jeudis des semaines impaires. La ferme reste ouverte toute l’année, sauf exceptions ponctuelles liées aux travaux agricoles saisonniers. L’accès se fait facilement depuis Ploërmel, au lieu-dit Gourhert, avec un parking sur place. Durée de visite : prévoir environ 30 minutes pour découvrir le magasin et échanger avec les producteurs, davantage si l’on souhaite flâner autour des cultures. En quittant Gourhert, on emporte bien plus que des produits : un souffle de campagne vivante, comme une brassée de lumière qui prolonge le goût des saisons.

Date : Toute l'année • mardi, vendredi, samedi. Lieu : Ploërmel (56800 Ploërmel).