Ferme des Peupliers (visite sur réservation)

Au creux de la vallée de l’Iton, la Ferme des Peupliers déploie depuis plus de soixante ans un savoir-faire laitier devenu emblématique du territoire. À Flipou, cette exploitation familiale conjugue rigueur agricole et créativité gourmande, offrant un cadre où l’on perçoit encore la cadence tranquille des fermes normandes d’autrefois. Fondée en 1963, la ferme a bâti sa réputation sur la maîtrise complète de la filière, du champ à la cuillère, en cultivant l’alimentation de ses vaches sur ses propres terres et en transformant le lait sur place selon des méthodes artisanales. Les bâtiments, sobres et fonctionnels, abritent aujourd’hui une laiterie reconnue pour ses yaourts et desserts lactés, régulièrement primés au Concours Général Agricole. La visite permet d’approcher les vaches laitières, de comprendre leur alimentation, d’observer la traite et de suivre pas à pas la fabrication des produits, révélant une organisation où tradition et modernité se répondent harmonieusement. Anecdote La ferme a obtenu depuis 2005 pas moins de soixante-dix-neuf médailles au Concours Général Agricole, un palmarès exceptionnel pour une exploitation familiale, qui lui a valu d’être distinguée par le label Entreprise du Patrimoine Vivant, rare dans le secteur agroalimentaire. Informations pratiques Les visites guidées sont proposées d’avril à octobre, uniquement sur réservation, pour un tarif généralement compris entre 6 et 8 euros selon la formule choisie. La boutique ouvre le jeudi de 14h à 18h, le vendredi de 9h à 12h puis de 15h à 19h, et le samedi de 9h à 12h. Elle est fermée du dimanche au mercredi ainsi que les jours fériés. Le site se situe au 31 route d’Orgeville, facilement accessible en voiture, avec un parking adapté aux familles. Une heure constitue un temps idéal pour profiter pleinement de la visite, des explications et de la dégustation finale. En quittant la Ferme des Peupliers, le parfum lacté des ateliers et la douceur des vergers alentours semblent accompagner le visiteur, comme une caresse discrète rappelant que certaines saveurs naissent d’une patience infinie.

Date : Toute l'année • jeudi, vendredi, samedi. Lieu : 31 Route d’Orgeville 27380 Flipou.