Ferme Pédagogique Sèvre Autruche

Courlay : Ferme Pédagogique Sèvre Autruche, Élevage insolite au cœur du Gâtine poitevine La ferme pédagogique Sèvre Autruche est sur les hauteurs de Courlay, au cœur du Gâtine poitevine, témoin d'une aventure agricole audacieuse. Créée en 1995, cette ferme d'élevage d'autruches fascine par la richesse de ses animations et la qualité de ses produits dérivés. Elle incarne la mémoire vivante d'une agriculture diversifiée, où chaque autruche, chaque œuf raconte la volonté d'innover dans le Haut-Poitou. Thème historique et architectural : La ferme occupe un ancien corps de ferme du XIXe siècle, présentant une architecture rurale typique du Gâtine poitevine, avec longère en pierre de tuffeau, grange à toit de tuiles et écuries restaurées. L'élevage compte aujourd'hui une cinquantaine d'autruches de l'espèce africaine, élevées en plein air dans des parcs de plusieurs hectares. La ferme propose un parcours pédagogique sur trois niveaux : l'élevage avec visite des enclos, la transformation avec atelier de découpe et la commercialisation avec boutique de produits. Les collections d'œufs comptent des spécimens géants de 1,5 kg, des œufs gravés et des œufs peints par des artistes locaux. L'éthnographie rurale s'exprime à travers des outils agricoles anciens, des maquettes de l'élevage et des documents d'archives. La salle de la transformation reconstitue un atelier de découpe avec ses tables, ses couteaux et ses emballages. Anecdote ou élément distinctif : En 2005, une autruche de la ferme, nommée « Joséphine », se fit remarquer en pondant un œuf de 2,3 kg, record départemental. L'œuf, d'une taille exceptionnelle, fut conservé et exposé dans la boutique de la ferme. La propriétaire, Marie-France Dupont, le fit graver par un artisan local avec la date et le poids. Cette prouesse, racontée dans les archives de la ferme, explique la renommée de l'élevage et la richesse des collections pédagogiques. Contenu unique : Le site propose des ateliers de gravure sur œufs, des visites guidées thématiques sur l'élevage des autruches et la transformation des produits. Un parcours numérique permet de visualiser le cycle de vie de l'autruche, de la ponte à l'éclosion. Les animations proposées en été (démonstrations de tonte des autruches, ateliers de fabrication d'œufs peints, soirées contées) offrent une immersion totale dans l'univers de l'élevage. La vue depuis la ferme offre un spectacle exceptionnel sur le Gâtine poitevine et les bocages environnants. Informations Pratiques Tarif : 7 € adulte, 5 € groupe (10 personnes minimum), gratuit moins de 12 ans. Ouvert du 1er avril au 30 septembre, 10h-12h30 et 14h-18h (fermé le lundi). Durée visite : 1h30 guidée, 1h libre. Parking gratuit à proximité, boutique de produits dérivés (plumes, œufs gravés, viande d'autruche), visites adaptées aux familles avec enfants. Où la mémoire de l'élevage s'ancre dans les plumes d'autruche et où chaque œuf géant raconte la vie des hommes du Gâtine poitevin.

Date : avril à septembre • Tous les jours. Lieu : Route de Bressuire la Laimière 79440 Courlay.