Ferme Saint Charles - Cidrerie et Brasserie

La Ferme Saint Charles est une cidrerie et brasserie familiale implantée à Plessé depuis 1995. Le domaine a été fondé par Yvon Heurtel et Véronique Ceaux et s’est développé autour de vergers de pommes à cidre, d’une boutique à la ferme et, plus récemment, d’une brasserie artisanale qui complète l’offre par une gamme de bières locales. La visite à la ferme combine découverte des vergers, explication des procédés de transformation (cidre, poiré, jus pétillant) et présentation de la brasserie familiale où sont brassées les bières La Traction. La muséographie informelle du lieu privilégie la rencontre avec les producteurs : on voit les presses, les cuves et les outils, on goûte les produits et l’on comprend la saisonnalité du travail fruitier. La brasserie a été lancée en 2020 par la nouvelle génération et propose plusieurs recettes (Blonde, Pale Ale, Ambrée Blé Noir, Triple et une version sans alcool), ce qui illustre la diversification de la ferme vers des boissons artisanales et des offres événementielles (location de tireuse, fûts pour fêtes). La boutique à la ferme vend la gamme complète : cidres, poirés, jus, apéritifs, confitures et bières. Anecdote La ferme met en avant des histoires familiales et locales : l’une des cuvées porte le nom Tonerre de Saint Charles, en référence au poulain né sur la propriété, un clin d’œil à l’attachement du domaine à son terroir et à ses racines agricoles. Informations pratiques Adresse : Ferme Saint‑Charles, Plessé (44630). Horaires boutique : en général du lundi au samedi 09h00–12h30 et 14h00–18h30 ; dimanche fermé (horaires susceptibles d’évoluer selon saisons et marchés). Visites et dégustations : dégustations à la ferme et visites de la cidrerie/brasserie possibles ; formats pour groupes et événements sur réservation. Tarifs : la ferme propose vente directe et coffrets ; les tarifs varient selon les produits et les formules de visite — consulter la boutique ou contacter la ferme pour les prix du jour. Services : location de tireuse et vente de fûts pour événements ; boutique à la ferme pour achats directs. Contact utile : téléphone et formulaire disponibles via la page officielle de la ferme. Durée visite : prévoir 45 minutes à 1 h 30 selon la formule (simple dégustation ou visite plus complète avec découverte des vergers). En quittant la Ferme Saint Charles, on garde le souvenir d’un lieu où l’agriculture familiale rencontre l’artisanat brassicole : produits de terroir, accueil direct et une gamme qui raconte l’évolution d’une exploitation rurale vers des offres conviviales et festives.

Date : Toute l'année • Tous les jours sauf lundi, dimanche. Lieu : Saint Charles 44630 Plessé.