Foire au gras de Belpech : foie gras, terroir et traditions gourmandes en Ariège-Audois

Chaque année, le deuxième week-end de décembre, Belpech met à l’honneur son produit emblématique : le foie gras. Cette foire rassemble les amateurs de gastronomie autour de spécialités locales et d’animations gratuites organisées tout au long du week-end. Les visiteurs peuvent assister à la découpe du canard, gratuite pour les acheteurs, et découvrir les savoir-faire qui font vivre les traditions culinaires du territoire. Le programme associe plusieurs temps forts : marché de Noël le samedi, marché de produits du terroir le dimanche, concours départemental de foie gras et concours de plats cuisinés. Les intronisations de la confrérie des Fins Gourmets et la remise du Trophée VERDALE complètent ces journées consacrées aux produits régionaux. Une manifestation pour rencontrer les producteurs, explorer les spécialités du terroir et profiter de l’ambiance festive de décembre à Belpech.

Date : décembre • Ouvertures mensuelles : 2e sam, 2e dim. Lieu : Belpech (11420 Belpech).