La Ferme des Caprices de Sidonie (sur rendez-vous)

La Ferme des Caprices de Sidonie incarne l’agriculture vivante et pédagogique depuis 1990. Dirigée par Hélèna et Thibault, passionnés éleveurs de vaches Salers et myocastors, elle propose visites immersives au cœur d’un élevage durable mêlant tradition et circuits courts. Les 60 vaches Salers produisent bœuf et veau en colis sous-vide, tandis que basse-cour variée (poules, canards, cochons) et myocastors exotiques offrent découverte insolite. Pâtes artisanales au blé fermier complètent une gamme gourmande authentique. Carriole au milieu du troupeau, fabrication de pâtes observée, dégustation de terrines de myocastor : chaque animation (1h-1h30) sensibilise à l’élevage responsable. Épicerie de produits transformés (rillettes, gelées, savons) et plats cuisinés prolonge l’expérience culinaire. Seul élevage de myocastors en France agréé pédagogique, avec découverte de leur fourrure, viande et artisanat. Anecdote Malgré les doutes du voisinage, les fondateurs créèrent en 1990 cette ferme unique, pionnière de l’agritourisme en Aisne avec ses balades en carriole parmi les Salers. Informations pratiques Tarif : 4€ enfant, 5€ adulte (groupes 5€50 avec dégustation). Horaires et accès : visites mercredi matin et samedi sur RDV uniquement (06 75 32 91 69), 11 rue des Vaches (02130 Ronchères), parking gratuit. Fermée dimanche-lundi. Durée visite : 1h. Au milieu des Salers et myocastors gambadant librement, Sidonie ouvre les portes d’un monde où l’élevage rime avec émerveillement durable.

Date : Toute l'année • Tous les jours sauf lundi, dimanche. Lieu : 11 Rue des Vaches 02130 Ronchères.