La Maison du Biscuit

Dans un décor de rue d’antan reconstitué avec un soin presque théâtral, La Maison du Biscuit accueille les visiteurs comme dans une parenthèse gourmande hors du temps. Cette biscuiterie familiale, fondée en 1903 par la famille Burnouf, est devenue une véritable institution du Cotentin, mêlant artisanat, tradition et une générosité qui se ressent dès le seuil franchi. Entre parfums de beurre frais, boiseries anciennes et étals débordant de douceurs, l’expérience relève autant de la visite patrimoniale que du plaisir des sens. L’établissement, aujourd’hui dirigé par la cinquième génération, propose une immersion dans l’univers biscuitier normand : petits fours financiers — emblème de la maison —, cookies, sablés, madeleines et spécialités locales s’y déclinent dans une profusion réjouissante. Le lieu abrite également une vaste épicerie fine comptant plusieurs milliers de références, ainsi qu’un salon de thé au charme délicieusement britannique. L’ensemble compose un parcours chaleureux où l’on flâne autant qu’on déguste, porté par un décor inspiré des boutiques d’avant‑guerre et par l’enthousiasme communicatif de la famille Burnouf. Anecdote Marc Burnouf, figure emblématique de la maison, avait pour habitude d’accueillir les visiteurs avec un « Goûtez un petit gâteau en entrant ! ». Cette tradition spontanée, devenue signature de la boutique, aurait été inspirée par son grand‑père, qui offrait déjà des biscuits aux clients pour tester la cuisson du jour — un geste simple, transmis comme un héritage gourmand. Informations pratiques Adresse : 1197 route de Carteret, 50270 Sortosville‑en‑Beaumont. Tarif : accès libre, dégustation gratuite à l’entrée ; achats selon consommation. Horaires : ouvert 7 jours sur 7, généralement dès 8 h 30 et jusqu’en fin d’après‑midi (horaires susceptibles de varier selon la saison). Accès : situé au cœur du Cotentin, facilement accessible en voiture, avec parking sur place. Durée de visite recommandée : environ 45 minutes à 1 h, davantage si l’on profite du salon de thé. En quittant cette maison gourmande, on emporte bien plus qu’un sachet de biscuits : une impression douce et chaleureuse, comme si chaque bouchée prolongeait un instant suspendu au parfum d’enfance.

Date : Toute l'année • Tous les jours. Lieu : 1197 Route de Carteret 50270 Sortosville-en-Beaumont.