L'Bufala Ferme

L'Bufala Ferme est une exploitation familiale située à Caussens, dans le Gers, où Lucile et Fabien élèvent des buffles d'Asie et transforment sur place le lait de bufflonne. La ferme produit notamment de la mozzarella, des fromages, des yaourts, des glaces ainsi que, selon les disponibilités, de la viande et de la charcuterie de buffle. Labellisée Bienvenue à la ferme, elle accueille les visiteurs souhaitant découvrir un élevage original, rencontrer les animaux et en apprendre davantage sur la fabrication artisanale de ces spécialités. Les visiteurs peuvent profiter d'une balade libre et gratuite aux horaires d'ouverture de la ferme, découvrir la boutique de producteurs et déguster les produits de l'exploitation. Des visites guidées avec dégustation sont proposées sur réservation pour les groupes, ainsi que des petits-déjeuners fermiers durant la période estivale. Installée au cœur de la campagne gersoise, L'Bufala Ferme constitue une halte gourmande et pédagogique idéale pour les familles et les amateurs de produits fermiers locaux.

Date : Toute l'année • Tous les jours. Lieu : Caussens (32100 Caussens).