Maison du Comté à Poligny : une visite immersive au cœur du fromage jurassien

À Poligny, dans le Jura, la Maison du Comté propose une découverte immersive de ce fromage AOP emblématique, de la ferme jusqu’à la cave d’affinage. Le parcours traverse trois univers : celui du producteur de lait, celui du fromager en fruitière et celui du maître affineur. Grâce à une scénographie faisant appel aux cinq sens, les visiteurs découvrent les étapes de fabrication du Comté, le terroir jurassien et la biodiversité qui contribue à son identité. Odeurs, vidéos, maquettes et dispositifs interactifs rendent cette exploration accessible à toute la famille. La visite comprend sept séquences mêlant manipulations, jeux et nouvelles technologies. Accompagnés par Comtesse, la mascotte de la Maison, les plus jeunes peuvent eux aussi profiter de cette aventure gourmande. Le parcours se termine par une dégustation commentée de deux Comté d’âges différents, pour apprendre à reconnaître leurs arômes et leurs saveurs.

Date : Toute l'année • Tous les jours. Lieu : 1 Rue de la Maison du Comté 39800 Poligny.