Marché aux truffes primé 2027 à Cressensac-Sarrazac : le diamant noir à l’honneur

Dimanche 10 janvier 2027, le village de L’Hôpital-Saint-Jean, sur la commune de Cressensac-Sarrazac dans le Lot, accueillera un marché aux truffes primé. Au cœur de l’hiver, cette manifestation met en avant le diamant noir du Quercy et les producteurs qui travaillent ce champignon recherché. Le marché réunira également des producteurs locaux et des artisans, offrant aux visiteurs un aperçu des spécialités et des savoir-faire du territoire. La truffe, dont les arômes puissants accompagnent les recettes les plus simples comme les grandes préparations gastronomiques, sera au centre de cette matinée gourmande. La rencontre se prolongera autour d’un repas à la truffe proposé le midi dans les restaurants participants. Le programme étant encore en cours d’élaboration, les modalités du marché et les détails du repas restent à préciser. Entre produits du terroir, artisanat local et gastronomie hivernale, ce rendez-vous fera découvrir une facette emblématique de la culture culinaire lotoise, dans le cadre du village de L’Hôpital-Saint-Jean.

Date : 10/01/2027. Lieu : Cressensac-Sarrazac (46600 Cressensac-Sarrazac).