Moulin de la Veyssière

Au cœur du Neuvic, le Moulin de la Veyssière perpétue depuis plusieurs générations le savoir-faire traditionnel de fabrication des huiles artisanales du Périgord. Installé dans un ancien moulin familial toujours en activité, ce lieu emblématique produit notamment des huiles de noix, noisette, amande ou cacahuète selon des méthodes artisanales qui mettent en valeur les saveurs du terroir périgourdin. Les visiteurs peuvent découvrir les mécanismes historiques du moulin, les étapes de fabrication et l’univers des huileries traditionnelles. Le Moulin de la Veyssière est devenu au fil du temps une véritable référence gastronomique régionale, mêlant patrimoine rural, artisanat alimentaire et découverte gourmande. Les dégustations proposées sur place permettent d’apprécier toute la richesse aromatique de ces huiles fabriquées lentement et avec des techniques héritées du XIXe siècle. Anecdote : autrefois, les moulins à huile du Périgord jouaient un rôle essentiel dans l’économie locale, chaque famille venant y faire presser ses propres récoltes de noix. Entre patrimoine vivant, odeurs de fruits torréfiés et traditions gourmandes du Périgord, le Moulin de la Veyssière propose ici une immersion authentique dans l’art des huiles artisanales.

Date : Toute l'année • Tous les jours sauf dimanche. Lieu : 819 Route de la Veyssière 24190 Neuvic.