Musée de la Vigne et du Négoce

Bordeaux : Musée de la Vigne, sanctuaire des outils ancestraux Au cœur des Chartrons, le Musée de la Vigne et du Négoce perpétue depuis 1987 la mémoire vivante du premier vignoble mondial. Installé dans une maison de négociants du XVIIIe siècle, ce sanctuaire expose deux mille objets retraçant l'évolution technique de la viticulture bordelaise. De l'amphore gallo-romaine aux barriques industrielles, il raconte comment Bordeaux devint synonyme d'excellence œnologique. Outillage viticole et négoce atlantique Le musée occupe une maison chartronnaise typique : murs épais de 60 cm, escalier en bois ciré, cave voûtée ogivale du XVe siècle. La collection permanente, riche de deux mille pièces, déploie l'outillage viticole du XVIIIe au XXe siècle : fouloirs à pied en bois de châtaignier, pressoirs à vis hydrauliques, cuves en chêne foudroyé, pompes manuelles en bronze. La reconstitution du chai de 1850 révèle la science empirique des tonneliers : barriques de douelle cintrée, foudres de douze mille litres, outils de chauffe pour l'assemblage des douves. L'évolution technique s'illustre par la succession des pressoirs : du pressoir à cage du XVIIIe siècle au pressoir horizontal à vis du XIXe, puis au pressoir pneumatique moderne. Les foudres géants, vestiges de l'époque phylloxérique, évoquent les cuves de cent mille litres qui contenaient les vins de Bordeaux destinés à l'Angleterre et aux Amériques. La mise en bouteille, innovation tardive du XIXe siècle, se matérialise par des bouteilles soufflées à la bouche, des étiquettes manuscrites, des capsules métalliques primitives. Le négoce occupe l'étage : étiquettes des négociants anglais (Johnston, Guestier), registres comptables du XVIIIe siècle, échantillons de vins mutés pour l'Amérique, barriques marquées du poinçon royal. La traite négrière, face sombre du commerce bordelais, s'évoque par des fers d'esclaves et des documents commerciaux triangulaires. L'évolution des bouteilles — verre noir opaque du XVIIIe, verre vert clair du XIXe, verre moderne — accompagne la démocratisation du vin embouteillé. La plus remarquable pièce concerne le « fouloir à deux pieds » du XVIIIe siècle : cet outil en chêne massif, utilisé par deux vendangeurs simultanément, permettait de trier les raisins tout en les égrenant. Exposé dans sa cuve originale, il témoigne du labeur physique qui fit la fortune bordelaise avant la mécanisation. Informations Pratiques Tarif : 12 € (adulte), 10 € (étudiant, chômeur, handicapé), gratuit (enfants moins de 6 ans). Dégustation deux vins incluse. Visite privilège + troisième vin : 15 €. Ouvert tous les jours 10h-18h (dernière entrée 17h). Fermé 25 décembre, 1er janvier. Visite libre avec audioguide (français/anglais/espagnol). Durée recommandée : une heure. Réservation conseillée haute saison. Bus ligne 1/2 (arrêt Chartrons). Parking Quai des Chartrons payant. Accessibilité PMR rez-de-chaussée. Boutique vins. Toilettes. Où les outils endormis murmurent encore les secrets des millésimes légendaires bordelais.

Date : Toute l'année • Tous les jours • Fermetures ponctuelles : 01/01/2027. Lieu : 41 Rue Borie 33300 Bordeaux.