Musée/Bar de l'Absinthe

Au cœur d’Auvers-sur-Oise, village cher aux Impressionnistes, le Musée/Bar de l’Absinthe, au 44 rue Alphonse Callé, ressuscite l’éclat sulfureux de la « fée verte ». Ce lieu intimiste, niché entre l’Auberge Ravoux et le Château, transporte le visiteur dans l’ambiance fiévreuse des cafés littéraires du XIXe siècle, là où poètes et peintres levaient le verre à l’inspiration. Dans ses cinq salles sur deux niveaux, le musée déploie une collection rare d’objets rituels : fontaines en cristal, cuillères perforées, verres à dose, bouteilles d’époque et publicités d’antan. Le jardin d’entrée expose les plantes distillées – armoise, anis, fenouil – tandis qu’une reconstitution de café parisien évoque les débats enflammés des artistes. Au salon de thé-bar À l’Heure Verte, adjacent et indépendant, on déguste une absinthe authentique diluée à l’eau, selon le rituel traditionnel, dans une atmosphère d’antan. Anecdote En 1915, l’absinthe fut interdite en France après une campagne alarmiste liant la boisson à la « dégénérescence nationale ». Pourtant, à Auvers, Vincent van Gogh lui-même en consommait modérément, comme en témoigne son tableau Verre d’absinthe et carafe (1887), exposé au Musée Van Gogh d’Amsterdam. Informations pratiques Tarif : 6 € adulte (réduit 5 € étudiants, demandeurs d’emploi, PMR) ; bar indépendant sans billet requis. Horaires : mercredi au dimanche, 10h30-18h (dernière entrée 17h30) ; bar jusqu’à 20h les ven./sam. Fermé lundi-mardi et hors saison (nov.-fév., vérifier site). Accès facile à pied depuis la gare d’Auvers (ligne J), parking proche. Groupes sur RDV. Durée de visite : 45 min à 1 h, plus temps au bar. Sous la lumière tamisée des fontaines d’absinthe, Auvers murmure encore les secrets d’une muse interdite, prête à troubler vos sens le temps d’un verre.

Date : Toute l'année • Tous les jours sauf mardi. Lieu : 44 Rue Alphonse Callé 95430 Auvers-sur-Oise.