Pain d'épices LIPS et Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien

La Maison du Pain d’Épices Lips à Gertwiller incarne plus de deux siècles de savoir‑faire gourmand au cœur d’un village devenu la capitale locale du pain d’épices. Installée dans une ancienne grange dimière, elle associe boutique, atelier de fabrication et un musée qui restitue la vie rurale et les traditions sucrées de l’Alsace. Thème historique et architectural régional Patrimoine artisanal et architecture rurale : la Maison Lips illustre la continuité d’un artisanat familial et la réutilisation d’un bâtiment agricole du XVIIIᵉ siècle pour la transmission des techniques et des usages locaux. Contenu détaillé Le musée présente plus de 10 000 objets — moules anciens, emporte‑pièces, images de pains d’épices, ustensiles de cuisine et une Stube d’époque — organisés dans la grange dîmière sur 350 m² ; la visite combine démonstrations de fabrication, dégustation et exposition d’art populaire alsacien. La boutique‑atelier permet d’observer la production artisanale et d’acheter des spécialités locales préparées selon des recettes traditionnelles. Contenu unique Particularité : la conservation d’un fonds exceptionnel de moules en terre et en bois et l’intégration de l’atelier de production au parcours muséal offrent un lien rare entre patrimoine matériel et pratique vivante. Anecdote La collection du musée est le fruit de décennies de collecte par Michel Habsiger, qui a rassemblé objets et souvenirs familiaux pour préserver la mémoire des douceurs d’autrefois ; certains meubles et moules proviennent de dons locaux et racontent autant d’histoires familiales que de techniques de fabrication. Informations pratiques Tarif : adulte 3 € (tarif indicatif), gratuité ou tarifs réduits pour enfants et groupes selon conditions. Adresse : 110 rue Principale, 67140 Gertwiller. Horaires et accès : boutique et musée ouverts la plupart de l’année ; horaires usuels : lundi–samedi matin et après‑midi, dimanche en horaires réduits ; ouvertures et fermetures saisonnières ou jours fériés à vérifier avant la visite. Accès en voiture, parking à proximité, visite libre ou guidée pour groupes sur réservation. Durée visite : prévoir 45–90 minutes selon dégustation et visite de l’atelier. En quittant Gertwiller, laissez le parfum du miel et des épices prolonger votre promenade : ici, l’histoire se goûte.

Date : Toute l'année • Tous les jours. Lieu : 110 Rue Principale 67140 Gertwiller.